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美人鱼塑像与嘉士伯啤酒
点击:次   时间:2017-02-18

100多年来美人鱼随着《安徒生童话》传遍了世界各地,影响着一代又一代儿童和青年的思想情操。当年美人鱼为了追求美好的爱情,宁愿自己化成大海中的泡沫,也不愿伤及心爱的王子,这种行为是多么伟大啊!你知道美人鱼的模样吗?1913年8月23日在丹麦首都哥本哈根市中心东北部的长堤公园离海岸数米远的一块巨石上,诞生一尊美人鱼铜像,她是由丹麦雕塑家埃德瓦德•埃里克森根据安徒生童话《海的女儿》精心雕铸的。从此,我们有了与美人鱼近距离接触的机会。美丽的美人鱼举目凝望着远方的大海,神情忧郁,若有所思,90多年来一直吸引着成千上万世界各国的游客,它已成为丹麦和哥本哈根的标志,被誉为丹麦的“国宝”。

美人鱼塑像在丹麦邮票上出现过2次,1次是1989年2月16日的《丹麦旅游组织100周年》,同时还发行有小本票;另1次是1996年1月25日发行的《’96欧洲文化城市一哥本哈根》4枚中面值12克朗的1枚,图案为美人鱼安坐在大幕拉开的舞台上。

大概你还不知道这尊美人鱼塑像是由丹麦嘉士伯基金会捐赠的吧?嘉士伯基金会是由嘉士伯啤酒厂在1876年9月25日设立的,拥有和嘉士伯博物馆和嘉士伯艺术博物馆。嘉士伯集团在建立品牌上非常用心,资助了许多社会公益事业,致力于科学、人文、音乐、体育运动等方面的赞助,受到了社会和公众的欢迎。

丹麦是世界上人均啤酒消费量最高的国家之一,平均每人每年约105升。世界著名啤酒品牌一嘉士伯啤酒,由丹麦人雅可布森(J.C.Jacobsen 1811-1887)于1847年11月10日在丹麦哥本哈根郊区设厂生产,并以其子卡尔(Carl)的名字嘉士伯(Carlsberg)命名为啤酒的品牌。如今已是世界第7大啤酒企业,在世界各地约有100家分公司。嘉士伯的品牌在丹麦市场占有统治地位,据说每5杯啤酒中就有4杯是该厂的产品。嘉士伯啤酒在40个国家酿造,在150个国家销售。嘉士伯也是较早进入我国市场的,早在清末,就已经在中国销售了。

嘉士伯啤酒的口感属于典型的欧洲式贮藏啤酒(Lager),色泽金黄,浓度中等,含有较高比例的麦芽,酒质澄澈甘醇。它们的口号:“可能是世界上最好的啤酒”(Probably the best beer in the world)。尽管自15世纪以来啤酒中一直在使用酵母,但人们对这种微生物本身却所知甚少,酿造的啤酒经常发酸变质。直到1883年,化学家、酿酒学家艾米尔•克里斯琴•汉森在丹麦的嘉士伯啤酒厂首次分离并辨认出了贮藏啤酒酵母菌株——“卡氏糖菌”,他的这一发现使啤酒控制发酵成为可能。从而酿制出口味稳定一致的产品,并确立了嘉士伯啤酒在世界啤酒中的领先地位。

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